【カフェバッハ】のプルーンのガトー・バスク (*゚∇゚*)♪  

『カフェバッハ』

この前『ほていや』にお客様がみえたのでお隣のカフェバッハでコーヒーを6人分注文♪
店内で飲まなくても隣という事で6人分のコーヒーをボットに入れて持ってきてくれるのでとっても助かります!そして新作ケーキのガトー・バスク最高(*゚∇゚*)♪


カフェバッハのコーヒー

バッハのおすすめ新商品⇒ガトー・バスク
バスク地方をを代表する伝統菓子。
真ん中の黒いのはブルーン。あぁ、すごく美味しい (*´Д`*)

カフェバッハのガトー・バスク


『バッハ』と言えば・・・

先日、こんな事がありました。
楽天経由で予約をしたお客さんがチェックインの時に周辺情報を掲示している『ほていや』の廊下を見て『バッハさんて有名ですよね!この近くにあるんですか?』と聞いてきたのです。

『近くと言うか・・・バッハさんはお隣ですよ(゚▽゚*)』と言うと・・・
『(゚ロ゚;)エェッ!? 実は東京に来たら絶対バッハさんに行こうと思ってたんです!宿泊代が安いのでほていやさんに予約したんですがまさかお隣がバッハさんとは・・・』とかなり驚いたようで知った翌朝オープンと同時に(午前8時30分)にバッハに行ったそうです(笑)
なんでも北海道でコーヒー豆を販売している方らしく、東京に行くならバッハでコーヒーをと思っていたそうなので満足して帰られました(@^0^@)/


ちなみに、これが『ほていや』1階廊下の掲示物↓
ごちゃごちゃしてますが、周辺マップや浅草周辺のイベント情報、山谷のおすすめ飲食店や新聞・雑誌などで紹介されたほていやの記事などなど・・・色々なものが貼ってあります(^^;)
ほていやの廊下


【 カフェ・バッハ とは 】

 「カフェ・バッハ」は、1968年(昭和43年)創業、東京・下町、浅草山谷にある珈琲通にはよく知られた喫茶店です。
 かつて日雇い労働者が暮らす街だった“山谷”で、「重労働の現場で働く寄せ場のおじさんたちに日本一のコーヒーを」との思いで長年店を構えてきた“喫茶店”です。
 しかしカフェ・バッハは普通の喫茶店とはまったく違います。六つ星シェフの異名を持つ「アラン・デュカス」やアメリカ合衆国第42代大統領「ビル・クリントン」、シアトルのカフェ“カフェアパショナート”の創業者「フィリップ・サンケン」など等の世界の著名人と接点がある下町の超有名な喫茶店なんです。

 アラン・デュカスは、高級ブランド「シャネル」銀座ビル最上階に店を構える、ランチでも最低六千円以上もする高級レストラン「ベージュ東京」のオーナーです。史上最年少で三つ星を獲得したヨーロッパでは知られたシェフで、食後の締めで使う理想のコーヒーを限りなく追い求めていたら山谷のバッハに辿り着いたそうです。
 一方、ビル・クリントンは、コーヒー嫌いで知られた大統領で、宴席の食後のコーヒーの代わりに出されるのは、当時「ダージリンの蜂蜜入りレモン紅茶」と決まっていた。2000年開催の九州・沖縄サミットの晩餐会当日、バッハのオーナー田口護氏の焙煎による異なる珈琲豆の絶妙のコラボレーション、“バッハブレンド”を口に含み…。
何と御代りまで飲み干したことからバッハのコーヒーは広く世間に知られるようになりました。

 食に一切妥協を許さないシェフ、アラン・デュカス。そしてコーヒー嫌いのビル・クリントン。
この二人をも魅了したバッハのコーヒーを一度は『ほていや』のお隣でどうぞ !!




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ほていや⇒交通アクセス
● 東京メトロ日比谷線「南千住駅」南口より徒歩8分
● JR常磐線、つくばエクスプレス「南千住駅」徒歩9分
● 都バス「清川2丁目」下車すぐ!
● 台東区循環バス「めぐりん」北めぐりんの東浅草二丁目より徒歩2分


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